カンパーニュレシピvol.5
「 アンチョビマヨソースの野菜サンド」

こんにちは。シーズベーカリーです！今回は、アンチョビ・マヨ・ポン酢ソースの野菜サンドです。このサンドイッチは、野菜がたっぷり。そしてキャベツとアンチョビという私が大好きな組み合わせ。そこにポン酢がはいってちょっと和風。さっぱりとした仕上がりになりました。にんにくの量はお好みですけど、ほんの少しはいるだけでとてもおいしくなります。では、レシピ！↓

【材料】
キャベツ
にんじん
アンチョビ
にんにく
しょうが

マヨネーズ
ポン酢
塩

1.キャベツ・にんじんを千切りにし、塩をふってしんなりさせ、よく水気をとる。
2.アンチョビを細かくして、にんにく（少量）、しょうが、マヨネーズ、ポン酢のソースを作る
3.カンパーニュにレタスを載せ、1と2を挟んで完成！

レシピを読んで、もしかして？と思ったのは、このソースはもうたっぷりと野菜とにんじんキャベツともしっかり絡めるサンドなのかも？と思いました。レシピいただいたMさま、ありがとうございます！