SEEDS BAKERY | シーズベーカリー | 福島市

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◎店頭受取のご予約メールフォームを現在制作中です！
◎次回営業日は12月14日（水）です
【読み物】カンパーニュレシピvol.6を公開しました！
【読み物】カンパーニュのサンドレシピvol.5をUPしました！

こんにちは。麦畑の景色からつくる
パン屋。シーズベーカリーです。

CHANGE
THE LANDSCAPE OF MUGI-FIELD
with BREADS.

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〒960-1106
福島県福島市下鳥渡扇田30-4

福島西インター 5min
福島駅 15min

8台

こんにちはシーズベーカリーです。
毎日寒いですね。
最近読んだ絵本で、少し暖かくなりそうなモノをご紹介。
『たいへんなひるね』

大胆なおばあちゃんの行動に驚かされます。
どこかで出会った時に読んでみて下さいね。

さて明日のラインナップ
カンパーニュ
フリュイ
ナッツナッツ
クロックムッシュ
フレンチトースト
角食
ぶどう食パン
チョコスコーン
チーズスコーン
あんバター
フォカッチャ

今週は節分もありますね。
ナッツナッツ食べて体の内側から鬼退治！

明日お待ちしております。

#福島市
#シーズベーカリー
#節分
#ナッツナッツ
#鬼退治

こんにちはシーズベーカリーです。

こんにちは
シーズベーカリーです。
写真は少し前の写真になります。
毎週水曜日のみの営業です。

今日は粉の話を少し
シーズベーカリーのパンには
福島市佐原で育てている『ゆきちから』と『なつこがね』、その他には『はるゆたか』と川俣産のライ麦を使用しています。

佐原で育てている小麦と川俣産のライ麦はいつも注文してから製粉してもらっているので届いた時袋を開けると、とても香りが良い♪

最近少しずつ人気になってきているライ麦食パン。スライスして食べやすく、食べ応えもあり、ライ麦の香りも楽しめるのでオススメです。

温かいスープとパンで温まりましょう♪

#粉の話
#ライ麦食パン

シーズベーカリーです。
福島今のところ晴れてますね。
明日もこのまま雪降らないと良いなぁ〜

さて明日のラインナップ
カンパーニュ
フリュイ
ナッツナッツ
角食
レーズン食パン
あんバター
フォカッチャ
フレンチトースト
クロックムッシュ
ブラウニー
チョコスコーン
チーズスコーン
が並びます。

お待ちしております♪

#シーズベーカリー
#ブラウニー
#カンパーニュ
#川俣産ライ麦

こんにちはシーズベーカリーです。

こんにちは
シーズベーカリーです。

今日はおまかせパンギフトのご案内！

郵送も店頭受取も可能です。
おまかせギフト内容はカンパーニュと食パン、スコーンは必ず入りますが、その他のパンはその時々で変わります。
2500円
3500円
4500円
からお選び頂き、
インスタDMでご連絡下さい。
郵送の場合＋送料がかかります。

これから雪☃️の日も増えるかもしれません。

おまかせパンギフトも是非ご利用下さい。

#シーズベーカリー
#おまかせ
#パンギフト

こんにちはシーズベーカリーです。
本日も工房の中はチョコレートの甘い香りに包まれています。
バレンタインまではこの幸せな香りが続きそうです。

さてさて
明日18日パンのメニューのお知らせです。
カンパーニュ
フリュイ
ナッツナッツ
あんバター
レーズン食パン
角食
チョコスコーン
チーズとクルミのスコーン
フォカッチャ
フレンチトースト
クロックムッシュ
です。

お待ちしております♪

#シーズベーカリー
#クロックムッシュ
#フレンチトースト
#あったか

こんにちはシーズベーカリーです。

こんにちはシーズベーカリーです。

外は雪☃️
でも工房の中はとても甘くとろりとした空気に包まれていて、暖かい。

さて明日のラインナップのお知らせです。
カンパーニュ
フリュイ
角食
ぶどう食パン
あんバター
フォカッチャ
ナッツナッツ
ホワイトチョコのパン
スコーン２種

新年の御挨拶の焼菓子をご用意してお待ちしております。

また1月末からバレンタインギフトとしてブラウニー（箱入）も並びます。お楽しみに。

では明日11日（水）12時からです。
お気を付けてお越し下さい♪

#シーズベーカリー
#福島市
#チョコレート

冷え込んでいる工房の薪ストーブに火を付けて、工房の空気をほぐしています。

あけましておめでとうございます。

本年も笑顔であふれる一年になりますように。

1月の営業は11日（水）12時〜15時
から始まります。

#シーズベーカリー
#新年のご挨拶

こんにちはシーズベーカリーです。

こんにちはシーズベーカリーです。

本年もたくさんの方々に来て頂きありがとうございました。

再開してから毎週来てくださった方や、休みでやっと来れたー！と楽しそうにお話しや声を掛けてくださる方など、楽しい時間をありがとうございました。

また来年もどうぞよろしくお願い致します。

良いお年をお迎えください🎍

#シーズベーカリー
#良いお年を

こんにちはシーズベーカリーです。

こんにちは
シーズベーカリーです。

今日も雪ですね。
外は寒い！
でもシーズベーカリーの工房は薪ストーブでとても暖か、そしてゼロ歳坊やの可愛いお歌が響いています。

明日はいよいよ年内最終日です。
シュトレンもご予約分は完売いたしましたが、
お店販売分は明日も数量限定で並びます。
是非お立ち寄り下さい。

そして、年内最終日に山崎明保さんをお迎えしてミニライブを開催します。
13時30分〜
14時30分〜
各回15分程度です。
ワンドリンク付き1000円です。
予約制ですので、ご連絡ください。
ではお待ちしております♪

#シーズベーカリー
#ミニライブ
#山崎明保

『山崎明保 mini LIVE 12.21』こんにちは

『山崎明保 mini LIVE 12.21』
こんにちは。シーズベーカリーです。次回12月21日は年内最終営業日です！
そしてそして山崎明保さんをお迎えして特別ミニライブを行います！
限定で12席の予約制となっております。

詳細
山崎明保 mini LIVE 12.21
1回目　13:30 ～
2回目　14:30 ～
各：15分間程度

◎料金 1ドリンク付き 1000円
　小学生以上は入場可。（お子様分無料）

◎駐車スペース
係員が誘導いたします。

◎限定12席（各ステージ）
申込みはシーズベーカリーアカウントDMか（ torucious@gmail.com ）まで

―
SEEDSBAKERY
福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

『山崎明保 mini LIVE 12.21』こんにちは

『山崎明保 mini LIVE 12.21』
こんにちは。シーズベーカリーです。
次回12月21日水曜日は年内最終営業日です！

唐突ですが、山崎明保さんをお迎えして特別ミニライブを行います！
限定で12席の予約制となっております。

詳細
山崎明保 mini LIVE 12.21
1回目　13:30 ～
2回目　14:30 ～
各：15分間程度

◎料金 1ドリンク付き 1000円
　小学生以上は入場可。（お子様分無料）

◎駐車スペース
係員が誘導いたします。

◎限定12席（各ステージ）
申込みは当アカウントDMか（ torucious@gmail.com ）まで

―
SEEDSBAKERY
福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

【工房にしのびこめば】
相変わらずの忙しさで奔走している。奔走と書くとものすごく長い距離を走っているように聞こえるが、工房の端から端までの距離5mもない。この間を奔走している。超短距離走ともいえるし、反復横跳び的なステップでもある。そう明日もシュトレンの予約がぎっしりはいっている。その忙しさとは裏腹にやっぱりハッピーな匂いが立ち込めている。シナモン、バター、ラム酒づけのドライフルーツ。それから小麦粉、ライ麦、自然酵母の甘い匂い。
明日お店12時から、お待ちしております^^

SEEDSBAKERY
福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

【工房に忍び込めば】
日曜日のちょうどお昼を回った頃。オーブンにシュトレンを窯入れをしていた。わたしは工房に忍び込んだとたんに、抱っこひもで赤子を縛り付けられた格好になりました。いったい、どうしてこう毎年毎年クリスマスというのは忙しいのだろう。と、うちの場合子供も大人も思っているはずです。0歳児にはそんな感覚はないか。

それでもこの時期のみんなが年末のゴールを迎え始め、頭に帰省のことや冬を迎える休みを考える頃にシュトレンを焼き続けることができることは、うれしい。小麦を育てた皆さんの恐るべきプレッシャーがあるし、一年のシュトレン自身もおいしく焼き上がらなければならない義務があるので気が気ではない。同情するぜ。

今週もご予約含め店頭売りもご用意しますので、ぜひお立ち寄りください。次回営業日は12月14日です。

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福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

【工房に忍び込めば】
工房に忍び込むと、ちょうど、フリュイが焼き上がったところでした。なつかしのフリュイ。
君の顔をなんだか久しぶりにみた気がするよ。クープもなかなか決まってる。焼き色もいいね。
それから、もう皆飽きている説のあるシュトレン。すでにご予約たくさんいただいた皆様。もう知っとるわい。予約しとるわい。←ありがとうございます。店頭売りの分もご用意ございます。12時からぜひ、お立ち寄りください^^

写真のおさらい
① 焼き上がったフリュイ
② シュトレンたち

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福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

#僕、クープ決まってるぜとフリュイ

【工房にしのび込めば】
今日は土曜日。こんにちはシーズベーカリーのトオルです。お店はお休みしておりますが、工房の灯りはついていて、シュトレンづくりをしています。

今日は焼いている様子を忍び込んで撮影してきました。焼くところを見る限り、動きに無駄がないのですが、一度にもっともっとたくさん焼けばいいのに！と見てて思うのですが、そうもいかないようです。とても丁寧に作っている様子です。

写真は焼き上がったシュトレンにバターを塗っているところ。生地が焼き立てで熱いので、パチパチとバターが生地の上ではぜています。

今年は仕上げもきび砂糖なので、少し茶色い見た目になっています。やれ経済寸法だの効率だのという言葉を引っ込めたくなるほど丁寧に作っていました。

7日水曜日もお待ちしております。ぜひお立ち寄りください。
^^

SEEDSBAKERY
福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

#シーズベーカリー
#シュトレン

今日も朝からてんやわんやの工房です。
マロングラッセのライ麦パンが焼き上がりました。（写真1枚目）
それから、本日シュトレン並びます。（写真2枚目）数量限定です。
店頭でご予約受け付けております。

【ゲランドの塩再入荷】
ゲランドの塩（2枚目の写真）も再入荷しています。クリスマスのひととき、塩ひとつで鶏肉の味も変わるのです。使いやすいケースのタイプと、お料理大好きな方は袋も◎。オープンまであと1時間となりました。ぜひお立ち寄りください^^

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Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

#シーズベーカリー
#シュトレン

【工房に忍び込めば】
こんにちは。シーズベーカリーです。工房はシュトレンに向けて忙しモードです。ラム酒で子（0歳児）がむせるので隣の建物に避難させています。（焼き上がりはもちろんアルコールは抜けます。）
いままさにオーブンの中にはいったところを撮りました。妻が「ん～おいしそ」と独り言を漏らしたのをワタシは聞き逃さなかったのであります。
明日は予約以外にもシュトレンが店頭に並びます。ぜひお立ち寄りいただくことをオススメします。

写真の説明
①おいしそうと声が漏れていた時
②ラム酒とドライフルーツ立ち込める工房から逃げてきた子

SEEDSBAKERY
福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

#焼き菓子 #シーズベーカリー #工房に忍びいる怪しい影

こんにちは。シーズベーカリーです。
明日勤労感謝の日、お店オープンします。

今年のシュトレンは、川俣産のライ麦と佐原産の小麦をベースとし、よりしっかりと風味のある生地に仕上げております。
店頭でもシュトレンの予約を行っております。
簡単な用紙の記入ですので、お気軽にお声がけください。

お知らせ
◎JOBSベイカー募集中
ただいまシーズベーカリーで、製造にかかわるスタッフを募集しております。詳しい条件等は店頭でお尋ねください。ひとつにはパンが好きな方。シーズベーカリーの大きなテーマである「小麦畑の風景からつくるベーカリー」に賛同していただける方。そしてめんどくさくも美味しい、天然酵母からつくるパン作りに賛同してくれる方。店頭でお気軽にお尋ねください。

SEEDSBAKERY
福島市下鳥渡扇田30-4
Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

#シュトレン #シーズベーカリー #ふくしま

◎お店の前の工事について
先週からお店の前の通りが通行止めとなっております。工事の方に「そこのパン屋」までとお伝え下さい。吾妻山を見て115号からセブンイレブン西インター店の交差点を左折し「いちい鳥川店」前の道から当店を目指すルートがおすすめです。

おはようございます。シーズベーカリーです。ただいまパンの準備中。オープンは12時からです。少しずつ焼き上がってまいります^^

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Tel.024-597-7282
OPEN: 12:00～15:00（水）

こんにちは。
シーズベーカリーです。
明日お店オープンの日です。
ぜひ足をお運びください。

シュトレンの予約も店頭で受け付けております。写真は去年のシュトレンから。
それからまだあれですが、今年も特別パッケージにします。去年のシルクスクリーンとは違った形で、また2022バージョンの形でお届けいたします。

#シュトレン #シーズベーカリー #ふくしま

お知らせ
◎JOBSベイカー募集中
ただいまシーズベーカリーで、製造や小麦づくりにかかわるスタッフを募集しております。詳しい条件等は店頭でお尋ねください。ひとつにはパンが好きな方。シーズベーカリーの大きなテーマである「小麦畑の風景からつくるベーカリー」に賛同していただける方。そしてめんどくさくも美味しい、天然酵母からつくるパン作りに賛同してくれる方。店頭でお気軽にお尋ねください。

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OPEN: 12:00～15:00（水）

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